Geroosterde kadayıf

Ingrediënten:

Speciaal tarwebloem, water, zout

Allergenen:
Bevat gluten.

Ingrediënten voor de pudding:

• 1 liter melk
• 1 kop bloem
• 1 waterglas kristalsuiker
• 1 theelepel margarine

Vanille of 3-4 stukjes gom druppels voor smaak naar wens

Bereiding:

Meng bloem, zetmeel, vanille en kristalsuiker in een middelgrote diepe pan met een draadgarde. Voeg beetje bij beetje melk toe en kook op middelhoog vuur tot het dik wordt, onder voortdurend roeren. Giet de helft van de gebakken kadayif in de rechthoekige glazen pot nadat de pudding goed is afgekoeld. Voeg langzaam de rest van de pudding toe en strijk het glad. Strooi de overgebleven kadayif erover, laat het goed afkoelen in de koelkast en snijd het dan in stukjes en serveer.

Eet smakelijk!

Let op: Als je de kadayıf met de pudding combineert als het warm is, zal de kadayıf zacht worden door de hitte en zijn knapperige eigenschap verliezen.

Bewaar op een koele en vochtvrije plaats.